Eiswein Muskat Ottonel 2008
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Österreich, Großhöflein
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technische Daten
- ZuckergehaltDessertwein
Beschreibung
Mittleres Gelbgold, in der Nase nach vollreifen Marillen, fein mit Honig unterlegt. Am Gaumen saftig und cremig. Ein sehr würziger komplexer Wein mit konzentrierter Frucht, ausgewogen, noch Entwicklungspotential.
Riede... | Hintermoos, Bartssatz |
Rebsorte... | Muskat Ottonel |
Pflanzjahr... | 1972 |
Höhenlage... | 220 - 236 m, 135 m |
Boden... | toniger Sandboden mit Grobanteil, kalkhaltige Felsbraunerde |
Lese... | 30.12.2008 bei -9°C |
Vinifizierung... | Vergärung im Edelstahltank |
Füllung... | 20.02.2010 |
Alkohol... | 8,0 vol % |
Säure | Restzucker... | 7,8 | 220 g |
Speiseempfehlung... | Blauschimmelkäse, Dessert, Gänseleberpastete |
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Eiswein Muskat Ottonel 2008
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